山东大庄烧鸡有限公司
加载中,请稍后......
品牌简介
沂南县大庄烧鸡有限公司成立于2002年11月,公司座落在沂南县大庄经济开发区,毗邻滔滔沂河,环境优美,地理位置优越。公司占地面积12000平方米,建筑面积7000平方米,下属有沂南县新建大酒店,沂南县新建美食城。 公司生产的“大庄”牌烧鸡采用科学先进的工艺,以当地野外放养的沂蒙山优质草公鸡为原料,加以二十余种名贵中草药为基础调香配料,产品精心采用祖传秘方,果木烧烤,高温杀菌,真空包装等先进技术精制而成。 目前已发展成五大系列,七个品种,“大庄”牌烧鸡已发展成为公司的拳头产品。由于烧烤产品保持了“选料与众不同,配料与众不同,工艺与众不同,口味与众不同”的四大特点,因此市场占有率一直保持旺盛局面。 “大庄”牌烧鸡具有干、透、色、香等特点,声名远扬,吸引了南来北往的客人,是馈赠亲友,宴请亲朋,一饱口… 【查看更多】
传承工艺
造就美味
独家传承的配料生态沂蒙山草鸡精挑细选的肉质
大庄资质
全封闭式的生产国家级质量企业严苛的检验标准
烧鸡 正宗传承
资质荣誉
新闻资讯

[2017-2-27]同样的食材为什么做不出美味烧鸡

相信大部分的食客都做过同样一件事,就是每次吃到某一种美味烧鸡后,在菜谱网上搜索相应的做法后,自己尝试体验后却做不出相同的口感和味道,这让不少的美食家陷入一次次的失败尝试之中。 其实,我们认真去了解烧鸡的做法后并不难。但是想要真正做出那种口感却十分困难。这一点我们请过购买过我们烧鸡的几位美食客做过尝试,我们给出与我们配料一样的材料,做法和用料都请厨师老师写好,但是十个人做完之后的结果就是出现了十种不同的口味,这种情况的发生让尝试者很难理解。 最后,我们请出我们的厨师进行指导,发现每个人虽然用的是相同的配料,但是时间差火候掌握的并不相同,不同时间段添…

+ 更多详情